Etapa 1 Ponha a folha de gelatina de molho em água fria.
Parta o chocolate aos bocadinhos e leve a derreter em banho-maria.
Dissolva a gelatina, previamente escorrida, em água a ferver e junte ao chocolate.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Misture com o chocolate e deixe arrefecer até ficar morno.
Bata as claras em castelo bem firme e junte suavemente ao preparado anterior.
Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas.

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Batem-se as gemas com o açúcar e juntam-se à mistura do chocolate, já derretida, misturando-se bem.
Batem-se as claras em castelo e incorporam-se delicadamente ao creme anterior.
Coloca-se a mousse numa taça e vai ao frio até servir.

Comecei pela mousse de chocolate branco.
Derreter o chocolate branco com a manteiga em banho maria( convém mesmo ser em banho maria. Eu também juntei um pouco de leite porque estava muito espesso).
Bata as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar até ficar cremoso e adicionar o chocolate derretido, juntar as claras batidas em castelo envolver lentamente e reservar.
De seguida derreter o chocolate negro com a manteiga em banho maria (ou no microondas)
Bater as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar até ficar cremoso e juntar-lhe o chocolate derretido.
Bater as claras em castelo adicionando aos poucos as restantes 2 colheres de sopa de açúcar, juntar as claras batidas ao preparado do chocolate.
Se quiser servir as duas mousses na mesma taça verter os dois preparados ao mesmo tempo um de cada lado e lentamente para que cada uma das mousses ocupe o seu espaço, conforme a consistência da mousse a mais densa, vai para baixo, neste caso é a de chocolate negro.
Se quiser servir em copinhos individuais, ponha uma porção da mousse escolhida para ficar em baixo e leve ao congelador para solidificar enquanto faz a outra, de seguida verta a segunda mousse

Etapa 1 Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina

Deixe cozinhar até que solte da panela

Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme

Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar

Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado

Como fazer:
Fazer a mousse de chocolate. Nas instruções da embalagem diz para utilizar 2,5 dl de água ou leite.
Esta mousse deve ficar com uma consistência muito espessa, de modo que depois de frio este doce possa partir-se à faca e ficar estilo semifrio.
Por isso, colocar o pó da mousse onde a vai bater e acrescentar apenas 1,5 dl de água.
Bater energicamente até que fique muito consistente.
Se tiver dúvidas será melhor ,de início juntar apenas 1dl de líquido e se achar muito espesso,depois de bater bem, acrescentar então entre 2 a 4 colheres de água.
Reservar.

Colocar no congelador as varas da batedeira e a taça onde vai bater as natas.

Fazer o café bem forte,com um pouquinho de açúcar. Embeber as bolachas, uma a uma e colocar uma camada grossa no fundo da taça onde vai servir o doce.
(as bolachas não devem ficar desfeitas)

Por cima colocar uma camada grossa da mousse e alisar.

Sobre esta, uma nova camada de bolachas com café

Por fim, uma camada de chantily.

Vai ao frigorífico até à hora de servir.

Bater as claras em neve com 4 colheres de sopa de açucar. Em banho maria misturar o creme de leite com o chocolate e as gemas (peneiradas para tirar a película). Jogar a mistura de chocolate nas claras e mexer até virar uma mistura homogênea. Colocar o chumbinho e guardar um pouco para a decoração. Colocar na geladeira por algumas horas até endurecer e então decorar. Também fica muito bom no congelador, a mousse fica com consistência de sorvete

Etapa 1 Esmague bem as bananas com um garfo e regue com o sumo de limão. Envolva bem e coloque no frigorífico.

Misture metade das natas (reserve as restantes no frio) com a manteiga e o açúcar amarelo, leve ao lume e deixe cozinhar cerca de um minuto depois de começar a borbulhar. Deixe arrefecer.

Bata as restantes natas até estarem bem firmes e junte o queijo creme e a banana. Envolva bem.

Misture os dois cremes e coloque em tacinhas. Leve ao frio.
Na hora de servir polvilhe com raspas de chocolate preto.

Etapa 1 Deixo aqui uma mousse caseira, que fica muito boa e docinha. Aconselho até a diminuir a quantidade de açúcar para 6/7 colheres somente, em vez das 10 que leva.

Fica com uma textura excelente, nada que se compare às mousses instantâneas.

Etapa 2 Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água. Assim que ferver desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente).

Etapa 3 Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.

Etapa 4 Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.

Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico umas horas

Etapa 1 Numa taça, misture a polpa de manga com o leite condensado. Reserve.

Etapa 2 Demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as em banho-maria. Envolva-as no preparado inicial, mexendo sempre, e acrescente o rum e o sumo de limão.

Etapa 3 Bata as natas firmemente e incorpore pouco a pouco no preparado anterior.

Etapa 4 Transfira para taças individuais e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Decore a gosto

Etapa 1 Lave bem os morangos, retire-lhes o pé e corte ao meio.

Etapa 2 No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e as natas.

Etapa 3 Dissolva a gelatina na água a ferver e junte ao preparado anterior, batendo até ficar frio.

Etapa 4 Leve ao frigorífico.

Etapa 1 PREPARE A GELATINA CONFORME INSTRUÇÕES NA EMBALAGEM
DESPEJE NO LIQUIDIFICADOR

Etapa 2 ACRESCENTE O SUCO DOS LIMÕES,O LEITE CONDENSADO E O CREME DE LEITE
BATA BASTANTE

Etapa 3 DESPEJE EM UMA TIGELA COM TAMPA

Etapa 4 POR ULTIMO,PONHA RASPAS DE 01 LIMÃO E OS MORANGOS PICADOS

Etapa 5 LEVE A GELADEIRA ATÉ FICAR FIRME

Etapa 1 Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina

Deixe cozinhar até que solte da panela

Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme

Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar

Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado

Etapa 1 Bata as claras de ovos em neve e separe

Hidrate a gelatina na água e depois dissolva em banho-maria

Bata o leite condensado, o suco e o creme de leite no liqüidificador, e em seguida ainda batendo coloque a gelatina dissolvida

Junte a mistura batida no liqüidificador com as claras em neve

Coloque em taças e leve ao congelador por 10 minutos, depois coloque na geladeira

Decore com sementes de maracujá

Observação: De preferência para fazer a receita com 6 horas de antecedência

Modo de fazer:

1. Misturar a gelatina de morango em 250 ml de água quente
2. Colocar 250 ml água gelada, misturar bem
3. Colocar no liquidificador, acrescentar 250 ml (1 xicara) de leite condensado 
4. Bater bem
5. Colocar em um refratário
6. Levar para gelar
7. Quando estiver firme
8. Fazer a outra gelatina (uva) do mesmo jeito que a de morango
9. Bater no liquidificador com 250 ml de leite condensado 
10. Colocar por cima da mousse de morango
11. Levar para gelar
12. Quando estiver firme, servir

Etapa 1 Na batedeira, misturar muito bem o açúcar e a com a manteiga manteiga, até ficar bem cremoso. Adicionar as gemas, uma a uma, continuando sempre a bater.

Etapa 2 Entretanto, derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. (usei um pouco das duas técnicas....)

Etapa 3 Adicionar o chocolate derretido ao creme, misturar muito bem.

Etapa 4 Bater as claras em castelo, bem firme e misturar ao preparado anterior. Levar ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.

Etapa 1 Fazer a gelatina, conforme as instruções da embalagem, porém, não levar à geladeira para endurecewr

Etapa 2 Bater todos os ingredientes (menos a casca de limão), no liquidificador

Etapa 3 Colocar a mistura batida, em uma travessa ou em várias tigelas

Etapa 4 Colocar a casca de limão por cima

Etapa 5 Levar à geladeira para gelar, até endurecer.

Etapa 1 Fazer a gelatina, conforme as instruções da embalagem

Etapa 2 Juntar com os outros ingredientes, no liquidificador, e bata, até obter um líquido

Etapa 3 Colocar em uma travessa, ou em várias tigelas

Etapa 4 Levar à geladeira, até endurecer

Etapa 1 Fazer a gelatina, conforme as instruções da embalagem

Etapa 2 Bater todos os ingredientes (menos a casca de limão) no liquidificador

Etapa 3 Colocar em uma travessa, ou em várias tigelas

Etapa 4 Colocar a casca de limão por cima

Etapa 5 Levar à geladeira para gelar, até endurecer.

Coloque numa liquidificadora o leite condensado e as natas e bata alguns segundos.

Vá acrescentado de seguida o limão aos poucos.

Fica bem consistente, leve ao frigorífico

Modo de fazer:


Levar ao fogo todos os ingredientes, exceto as claras , mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela

Deixar esfriar

Bater as claras em neve

Misture delicadamente ao creme de chocolate frio

Levar para gelar

Decore com chantilly

Etapa 1 EFazer a gelatina, conforme as instruções da embalagem.

Etapa 2 Bater todos os ingredientes (menos o chocolate granulado) no liquidificador.

Etapa 3 Colocar em uma travessa ou em várias tigelas.

Etapa 4 Colocar o chocolate granulado por cima.

Etapa 5 Levar à geladeira, até endurecer.